ประโยชน์ของ ” ลูกหม่อน ” ( Mulberry ) พร้อมสูตรปั่นน้ำมัลเบอร์รี่แสนอร่อย !!

วันนี้จะพาทุกคนไปทำความรู้จักกับผลไม้อย่างมัลเบอร์รี หรือที่มีชื่อเรียกอีกอย่างไทย ๆ ว่า ลูกหม่อน ลองไปดูกันสิว่าเจ้าผลไม้ชนิดนี้จะมีดีแค่ไหน และทำไมถึงเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ อยากรู้ก็ตามมาดูกันเลยค่ะ

มัลเบอร์รี คืออะไร ?

เป็นหนึ่งในพืชตระกูลเบอร์รี โดยคนไทยมักจะรู้จักกันในชื่อของลูกหม่อน เนื่องจากเป็นผลของต้นหม่อนที่ใช้ในการเลี้ยงหนอนไหม เป็นจุดกำเนิดของอุตสาหกรรมผ้าไหม โดยลักษณะของต้นหม่อน เป็นพืชยืนต้นประเภทไม้พุ่มขนาดกลาง เนื้อไม้อ่อน เจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่เขตร้อน ลำต้นมีลักษณะกลม ผิวเรียบ ไม่มีหนาม แต่มียางสีขาวขุ่นคล้ายน้ำนม ใบมีลักษณะขอบหยัก ปลายใบแหลม ฐานใบกลมหรือเป็นรูปหัวใจ ผิวใบสาก ก้านใบเรียวเล็ก ดอกเป็นรูปทรงกระบอก โดยจะออกตามซอกใบและปลายยอด ผลของหม่อน หรือลูกมัลเบอร์รี มีลักษณะเป็นผลรวมทรงกระบอก สีของผลเป็นสีเขียวอ่อน แต่เมื่อแก่เต็มที่จะมีสีแดงเข้ม ไปจนเกือบดำ มีรสหวานอมเปรี้ยว  และมัลเบอร์รี่ยังช่วย 13 เรื่องนี้ด้วย

1. ช่วยบำรุงหัวใจ

2 ดับร้อน ทำให้ชุ่มคอ บรรเทาอาการกระหายน้ำ

3. อุดมไปด้วยแร่ธาตุ และกรดโฟลิก เหมาะแก่มารดาที่กำลังตั้งครรภ์

4. มีสารต้านอนุมูลอิสระ ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็ง

5. ลดน้ำตาลในเลือด เหมาะกับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

6. ผลหม่อนต้ม ช่วยแก้โรคไขข้ออักเสบ

7. มีวิตามินบี 6 ช่วยบำรุงเลือด ตับ และ ไต

8. ลดการเกิดสิว และปวดประจำเดือน

9. มีวิตามินซีสูง ป้องกันโรคหวัด ภูมิแพ้ และปอด

10. แก้อาการท้องผูก เพราะเป็นยาระบายอ่อนๆ

11. มีวิตามินเอ ช่วยบำรุงสายตา ป้องกันการเกิดต้อกระจก

12. แก้อาการเมาค้าง ผ่อนคลายความเครียด

13. ช่วยบำรุงเส้นผมให้ดกดำ สุขภาพดี ป้องกันผมหงอกก่อนวัย

เนื่องจากมัลเบอร์รี่มีรสหวานอมเปรี้ยวจึงเป็นนิยมนำมาปั่นดื่มดับกระหายให้ชื่นใจ วันนี้เรามีสูตรปั่นน้ำมัลเบอร์รี่แบบข้นมาฝากด้วยค่ะ ขนาดแก้ว 16 ออนซ์

ลูกมัลเบอร์รี่ 1 ถ้วยตวง

น้ำเชื่อม 1 ออนซ์

น้ำเปล่า 2 ออนซ์

เกลือ 1 หยิบมือ

น้ำแข็ง 1 แก้ว (16 ออนซ์)

ปั่นรวมกันจนละเอียด เทใส่แก้ว พร้อมแต่งหน้าแก้วนิดหน่อย ร้อนๆแบบนี้ได้สักแก้วชื่นใจแน่นอนค่ะ